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ingredientes de Pea despedaçado e Ricotta Pappardelle:
- pappardelle 12 oz
- 1 1/2 c. ervilhas congeladas, descongeladas
- Uma colher de chá de casca de limão
- 1/2 c. ricota part-desnatado
- sal kosher 1/2 colher de chá
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 c. Cebolinha picada
Instruções de Pea despedaçado e Ricotta Pappardelle:
- Cozinhe o macarrão por instruções da embalagem. Reserva 1/2 copo de água cozinhar; Escorra a massa e voltar ao pote.
- Enquanto massa cozinha, pulso um copo ervilhas descongeladas em um processador de alimentos até picado. Adicione as raspas e ricota e pulso algumas vezes para combinar, estação, em seguida, com sal e pimenta.
- Lance massas com mistura ricotta e restante 1/2 copo ervilhas, acrescentando reservados água do macarrão se massas parece seco. Polvilhe com cebolinha picada e sirva.
Por porção: 430 calorias, 6,5 g de gordura (2,5 g sat), 19 g de proteína, 100 mg de sódio, 70 g de hidratos de carbono, 5 g de fibras
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