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Ingredientes :
- 1kg de carne moída (pode ser carne suína, bovina ou frango);
- 1/2 xícara de de cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 1/4 xícara de água;
- 1 colher (de sopa) de azeite;
- 1 colher (de chá) de cominho em pó;
- 1 colher(de chá) de páprica em pó;
- 1 colher (de chá) de pimenta caiena em pó (opcional);
- sal e pimenta a gosto;
- 8-10 tortillas de milho;
- queijo ralado, salsa e creme azedo para servir.
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Depois adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida, mexendo regularmente para quebrar os pedaços de carne.
Adicione a água, o cominho, a páprica e apimenta caiena (se estiver usando) e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
Enquanto isso, aqueça as tortillas em uma frigideira ou na grelha.
Após as etapas a cima basta montar e servir.
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