Salada de Melancia Grelhada com Bife (Receita traduzida em PT-BR)

ingredientes de Salada de Melancia Grelhada com Bife:

• 1 lb lombo (cerca de 1 polegada de espessura)
• Kosher sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de limão
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• mel 2 colheres de chá
• 1/2 cebola pequena vermelho, em fatias finas
• 1 tomates cereja lb, para metade
• 1/2 pequena melancia sem sementes
• 1 c. hortelã fresca, as folhas rasgadas
• 1 c. folhas frescas de salsinha
• Um pequeno grupo rúcula, talos grossos descartado

Instruções de Salada de Melancia Grelhada com Bife:

1. grelha de calor para médio-alto. Temp bife com meia colher de chá de cada sal e pimenta e grade de cozimento desejado (seis a oito minutos de cada lado para o meio-raras). Transfira para uma tábua de corte e deixe descansar antes de cortar.
2. Enquanto isso, em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, mel e uma pitada cada sal e pimenta. Dobre em cebola e tomate.
3. Melancia cortada em triângulos 1/2 polegadas de espessura e cortou cascas. Escova levemente com óleo, em seguida, grade até levemente carbonizado, de um a dois minutos de cada lado. Dividir entre quatro placas.
4. Fold ervas em tomate mistura, em seguida, misture delicadamente com rúcula. Colher no topo da melancia e servir com bife.

Por porção: 361 calorias, 18 g de gordura (4,5 g sat), 28 g de proteína, 346 mg de sódio, 24 g de carb, 16 g de açúcar, 4,5 g de fibras

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